Så er grillen fundet frem igen hos Thi-hi...

Kylling på grill

Ingredienser

• Hel fersk kyling
• 1 Dåseøl
• Kartofler
• Olie
• Krydderier
• Knorr sovs
• Diverse frisk salat

Fremgangsmåde

Drik halvdelen af dåseøllet. Skær det øverste af dåsen af med en dåseåbner. Hæl salt og peber og evt. andet ønsket krydderi i resten af dåseøllet.
Gnid kyllingen ind i salt. Sæt kyllingen på øldåsen. Sæt den på kuglegrillen, hvor de varme kul er lagt ud på siderne. Lad den stege i ca. 1,5 time eller til kyllingen har en kernetemperatur på 85º C.

Skræl kartoflerne og skær dem i både. Hæl dem i en pose sammen med lidt olie og krydderi (F.eks Barbecue krydderi og oregano) Ryst posen og hæl dem på en bradepande. Bag dem i ovnen i ca. 30 min ved 75º C. Rør i dem ind i mellem.

Skær en god skål blandet salat.

Lav en ønsket sovs, f.eks. Knorr pebersovs.

Desserten var en overraskelse...

Surprise pudding m/blåbær & citron

Ingredienser

• 100 g. Margarine
  
• 175. g. Rørsukker


• Saft fra 2 usprøjtede citroner


• 4 æg, delt i blommer og hvider


• 50 g. Hvedemel


• 125 g. frosne bær (f.eks blåbær)


• 5 dl. Sødmælk

Fremgangsmåde

Forvarm ovnen til 180 °C varmluft. Smør et ovnfast fad, der kan rumme 2 ltr. Pisk margarine og sukker lyst og luftig.
Tilsæt citronsaft samt æggeblommer én ad gangen; det gør ikke noget, hvis dejen skiller.

Sigt melet og vend det i dejen og rør til sidst blåbær og mælk i.

Pisk æggehviderne, dog ikke for stift. Vend æggehvideskummet ind i dejen med en dejskraber. Fordel dejen i det smurte fad, og bag kagen i 40-45 min. til overfladen er gylden og spændstig.

Serveres lun og med vanilleis til.